ความรัก ผู้หญิง ทรงผม แต่งหน้า สีเล็บ แฟชั่น


ซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็ม แป้งขาวนุ่มเด็กหอก็ทำได้




     ข่าวดี ! เด็กหออย่างเราก็ทำเมนูซาลาเปากินเองได้ง่าย ๆ ไส้หมูสับไข่เค็ม แป้งขาวนวล ใช้วิธีนวดมือง่าย ๆ โอ๊ย... น่ากิน ทำร้ายคนกำลังลดความอ้วนสุด ๆ   

     สำหรับเด็กหอที่ชอบกินซาลาเปาคงเจอปัญหาแป้งแข็งและไส้น้อยไม่สมราคา คงจะดีกว่าถ้ามีวิธีทำซาลาเปาง่าย ๆ กินเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซาลาเปา สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรซาลาเปานวดมือใส่ไส้หมูสับไข่เค็ม หรือจะทำเป็นซาลาเปาไส้หมูสับ รวมถึงซาลาเปาไส้อื่น ๆ ตามชอบ มาพร้อมเทคนิคใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ใช้นึ่งจะช่วยให้ซาลาเปาขาว ปั้นลูกเล็กหรือลูกใหญ่ตามชอบเลยจ้า


ซาลาเปาขาว ๆ อวบ ๆ แบบนี้ชอบไหมคะ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีค่ะ เด็กหอผู้หลงรักการทำอาหาร ครั้งนี้มาชวนทำซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็ม ลูกอวบ ๆ ขาว ๆ นุ่มนิ่มไว้หม่ำ ๆ เป็นของว่างค่ะ เป็นซาลาเปานวดมือนะคะ เนื่องจากอยู่หออุปกรณ์และพื้นที่มีจำกัด เริ่มทำไส้ซาลาเปาก่อน เพราะจะได้มีเวลาให้หมูเข้าเครื่องมากขึ้น

ส่วนผสม ไส้หมูสับไข่เค็ม

     - หมูสับ 500 กรัม 
     - เห็ดหอมหั่นเต๋า 6-7  ดอก
     - แครอทหั่นเต๋า 4-5 ช้อนโต๊ะ
     - ต้นหอมซอย 5 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 
     - ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ 
     - น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ 
     - พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
     - แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
     - ไข่แดงเค็ม 

วิธีทำไส้หมูสับไข่เค็ม


     - ผสมหมูสับ เห็ดหอม แครอท และต้นหอม 


     - ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย ใส่แป้งข้าวโพดลงไป 


     - คนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ในตู้เย็นจนกว่าแป้งซาลาเปาจะเสร็จ หรือใครจะหมักค้างคืนก็ได้นะคะ พักไว้ไปทำแป้งสปันจ์ต่อค่ะ

ส่วนผสม แป้งสปันจ์

     - น้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
     - ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ 
     - แป้งซาลาเปา 375 กรัม

วิธีทำแป้งสปันจ์


     - ใส่น้ำอุ่นในภาชนะ


     - ตามด้วยน้ำตาลทราย 


     - ใส่ยีสต์ 


     - คนให้เข้ากันเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที วิธีนี้เป็นการทดสอบยีสต์ด้วยค่ะว่ายังใช้งานได้ไหม ถ้าใช้ได้ยีสต์จะฟูเป็นฟอง


     - ร่อนแป้งซาลาเปา


     - นำส่วนผสมยีสต์เทลงในแป้งซาลาเปาที่ร่อนไว้แล้ว โดยเทลงทีละนิด

 
     - ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วนวดประมาณ 5  นาที ให้แป้งไม่ติดมือ (ไม่ต้องนวดจนแป้งเนียนนะคะขั้นตอนนี้)


     - นวดจนได้แป้งลักษณะแบบนี้


     - แล้วนำแป้งใส่อ่าง 


     - คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารหรือหาอะไรมาปิดกันลมไว้ พักแป้งในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือรอจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า ยิ่งอากาศร้อนแป้งยิ่งขึ้นเร็วค่ะ

     - พอใกล้ ๆ เวลาที่แป้งเชื้อจะได้ที่ก็มาทำในส่วนของแป้งโดว์

ส่วนผสม แป้งโดว์

     - น้ำสะอาด 40 มิลลิลิตร
     - น้ำตาลทราย 100 กรัม
     - เกลือ 1 ช้อนชา 
     - แป้งซาลาเปา 150 กรัม
     - ดับเบิ้ลผงฟู 2 ช้อนชา (หรือใช้ผงฟูธรรมดาก็ได้)

วิธีทำแป้งโดว์


     - ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้ละลาย แล้วพักไว้


     - ร่อนแป้งซาลาเปากับผงฟู ทำหลุมตรงกลาง


     - ค่อย ๆ เทส่วนผสมของเหลวที่ผสมไว้ลงไปในหลุมทีละนิด แล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน


     - ตะล่อมจนแป้งมีลักษณะเป็นก้อนก็จะได้แป้งโดว์

     - หลังจากนั้นก็มาทำแป้งซาลาเปา

ส่วนผสม แป้งซาลาเปา

     - แป้งสปันจ์ 
     - แป้งโดว์
     - เนยขาว 25 กรัม
     - น้ำมัน 50 กรัม

วิธีทำแป้งซาลาเปา


     - นำแป้งสปันจ์ที่พักเสร็จแล้วมาผสมกับแป้งโดว์ ลักษณะของแป้งสปันจ์ที่หมักไว้จะเป็นใยหยาบ ๆ


     - ใส่เนยขาว


     - ใส่น้ำมัน


     - นวดจนแป้งเนียน ประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่แรงนวด เอาให้แป้งเนียนไม่ต้องให้ขึ้นฟิล์มเหมือนขนมปัง (ใครมีเครื่องผสมแป้งก็ใช้ได้เลย)


     - พอนวดจนเนียนดีแล้ว ใส่ลงในอ่างผสม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งอีกประมาณ 30-60 นาทีจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า






     - แป้งที่พักเสร็จแล้ว จริง ๆ ถ้าพักตามเวลาแป้งจะขึ้นกว่านี้นะคะ แต่วันนี้รีบไปหน่อยเลยพักแค่ 20 นาที


     - ชกไล่ลมออกจากแป้ง แล้วเอามาแบ่งเป็นก้อนเท่า ๆ กันตามขนาดที่ต้องการ (พิมพ์แบ่ง 40 กรัมต่อลูก) 


     - นำก้อนแป้งเรียงใส่ถาด คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วพักแป้งอีก 10 นาที


     - พอครบเวลาแล้วก็นำแป้งมารีดเป็นแผ่นกลมไม่ต้องบางมาก


     - ใส่ไส้หมูสับกับไข่เค็มที่เตรียมไว้


     - ห่อให้สวยงาม วางลงบนกระดาษรองซาลาเปา


     - แล้วพักอีก 10 นาทีก่อนค่อยเอาไปนึ่ง โดยนึ่งประมาณ 9-10 นาที ไม่ต้องนึ่งนาน 


     - พิมพ์จะใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ใช้นึ่งด้วยค่ะ เคยอ่านเจอเห็นว่าจะช่วยให้ซาลาเปาขาว


     - สุกแล้วจ้า ภาพนี้ควันบังหมด 


     - นำซาลาเปาพักบนตะแกรง หรือจัดเสิร์ฟกินร้อน ๆ ได้เลย


     - ความนุ่มของแป้ง



     - ถ้ากินไม่หมดสามารถเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 3-5 วัน แต่ถ้าห่ออย่างดี นำใส่ช่องแช่แข็งเก็บไว้ได้เป็นเดือนค่ะ พอจะกินก็เอามาเข้าไมโครเวฟสัก 30 วินาที แป้งซาลาเปาก็ยังนุ่มเหมือนเดิม

วิธีทำซาลาเปา


     - เฟซบุ๊ก Pimmy ชวนกินของอร่อย

     โอ๊ย? ทำเอาหิวเลย ไม่น่ามาอ่านสูตรซาลาเปาตอนดึกเลย ทำร้ายกันชัด ๆ โชคดีนะที่ส่วนผสมไม่ครบไม่อย่างนั้นเด้งขึ้นจากเตียงไปทำแล้ว ไว้พรุ่งนี้ไปจ่ายตลาดแต่เช้า ตอนนี้ขอจดสูตรไว้ก่อนดีกว่า
 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Pimmy ชวนกินของอร่อย





บทความล่าสุดหมวด กิน เที่ยว


ยอดนิยม
อยากสวยชาตินี้ต้องลงทุนชาตินี้ 5 โลชั่นให้ผิวขาวใสได้อีก
อยากสวยชาตินี้ต้องลงทุนชาตินี้ 5 โลชั่นให้ผิวขาวใสได้อีก

สุดเจ๋ง! วิธีกำจัดขี้หูออกไป ไม่ให้อุดตันอยู่ในหูอีก
สุดเจ๋ง! วิธีกำจัดขี้หูออกไป ไม่ให้อุดตันอยู่ในหูอีก

5 ครีมทาผิวยอดนิยมสำหรับคุณสาวๆ
5 ครีมทาผิวยอดนิยมสำหรับคุณสาวๆ

เมื่อวันที่เขามีทุกอย่างและวันที่เราหมดประโยชน์...
เมื่อวันที่เขามีทุกอย่างและวันที่เราหมดประโยชน์...

รวมไอเดียถ่ายภาพ  ตัวห่างไกล ใจไม่ไกลกัน   ให้รู้ไปเลยรักแท้ไม่แพ้ระยะทาง
รวมไอเดียถ่ายภาพ "ตัวห่างไกล ใจไม่ไกลกัน" ให้รู้ไปเลยรักแท้ไม่แพ้ระยะทาง

ชวนทำ! ก้อนน้ำแข็งผลไม้ เมนูใหม่คลายร้อน กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่อ้วน!
ชวนทำ! ก้อนน้ำแข็งผลไม้ เมนูใหม่คลายร้อน กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่อ้วน!

ส่องความสวย  เจนนิเฟอร์ อนิสตัน  เจ้าของตำแหน่งผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลกปี 2016
ส่องความสวย "เจนนิเฟอร์ อนิสตัน" เจ้าของตำแหน่งผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลกปี 2016

9 สิ่งที่จะฉุดรั้งคุณจากความสำเร็จ
9 สิ่งที่จะฉุดรั้งคุณจากความสำเร็จ

แบ่งปันสูตร หมูยอ ตำครก เนื้อแน่นสมใจ อร่อย ถูกใจ (ซื้อกินมันแพง ทำเองซะเลย)
แบ่งปันสูตร หมูยอ ตำครก เนื้อแน่นสมใจ อร่อย ถูกใจ (ซื้อกินมันแพง ทำเองซะเลย)

5 เหตุผลที่สาว ๆ ควรอ่อยผู้ชายแทนที่จะจีบตรง ๆ
5 เหตุผลที่สาว ๆ ควรอ่อยผู้ชายแทนที่จะจีบตรง ๆ

 อย. เตือนท้องเสียให้กินเกลือแร่ ORS อย่าใช้เกลือแร่ออกกำลังกาย !
อย. เตือนท้องเสียให้กินเกลือแร่ ORS อย่าใช้เกลือแร่ออกกำลังกาย !

  แฟชั่นรองเท้าพันข้อ เทรนด์มาแรงสุด ๆ ในช่วงซัมเมอร์นี้ บอกเลยไม่ว่าจะออกงานหรือวันชิลก็ใส่ได้
แฟชั่นรองเท้าพันข้อ เทรนด์มาแรงสุด ๆ ในช่วงซัมเมอร์นี้ บอกเลยไม่ว่าจะออกงานหรือวันชิลก็ใส่ได้

17 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับ Louis Vuitton
17 สิ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับ Louis Vuitton

นครเมกกะผุดโรงแรม The Abraj Kudai ใหญ่ที่สุดในโลก ยังกับอาณาจักร
นครเมกกะผุดโรงแรม The Abraj Kudai ใหญ่ที่สุดในโลก ยังกับอาณาจักร

แตรวงขอใจแลกเบอร์โทร เต้นยกทีม
แตรวงขอใจแลกเบอร์โทร เต้นยกทีม

8 ตัวช่วยของสาวๆ.. วิธีป้องกันและช่วยให้เล็บแข็งแรง ไม่หักง่าย!!
8 ตัวช่วยของสาวๆ.. วิธีป้องกันและช่วยให้เล็บแข็งแรง ไม่หักง่าย!!

22 แฟชั่น 'ลายดอก' สวย สดใส รับหน้าร้อน แบบสาวเกาหลี
22 แฟชั่น 'ลายดอก' สวย สดใส รับหน้าร้อน แบบสาวเกาหลี

เคยมั้ย? รักคนๆหนึ่งมาก รอการกลับมาของเขา ทั้งที่โดนหักหลัง
เคยมั้ย? รักคนๆหนึ่งมาก รอการกลับมาของเขา ทั้งที่โดนหักหลัง

พบกับไอศกรีมหลากรสที่ ร้าน Tropical Monkey
พบกับไอศกรีมหลากรสที่ ร้าน Tropical Monkey

[รีวิว] TSUJIRI ร้านไอศกรีมชาเขียว สูตรต้นตำหรับ ที่คอชาเขียวต้องไม่พลาด
[รีวิว] TSUJIRI ร้านไอศกรีมชาเขียว สูตรต้นตำหรับ ที่คอชาเขียวต้องไม่พลาด









#แป้งพัฟ #ลืมแฟนเก่าไม่ได้ #ครีมรักษาสิว #บทสวดมนต์ #นอนออกกำลังกาย #ครีมลบรอยแผลเป็น #ดูดวงเนื้อคู่จากอายุ #โลชั่นเภสัช #ที่พักเชียงใหม่ #ตลาดนัดกลางคืน #ยืดผมถาวร #เกาะสมุย #พระประจำวันเกิด #วงกลม #ซิลเวอร์เลค #คปภ. #หลงใหล #พิตต้า #ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ #เกาะมันนอก #เปรตเดินดินกินเนื้อคน #ปัญหาอาชญากรรม #ธนบัตรที่ระลึก #หาดเจ้าไหม #การทดลองวิทยาศาสตร์ #อีโรติก #นิทานชาดก #ตลาดอัมพวา #งานศพ #เนม่า #โทนเนอร์ #ผัดผักบุ้ง #คอมเม้น #อาหารตามสั่ง #ตลาดนก #ผีชีวะ #จับได้คาหนังคาเขา #เกมโทรศัพท์มือถือ #ขนมครก #โรลม้วนผมไฟฟ้า
ข่าววันนี้ , รวมข่าวดัง , ข่าวโซเชียล , ข่าวอุบัติเหตุ , ข่าวอาชญากรรม , ข่าวการเมือง , ข่าวเศรษฐกิจ , ข่าวรอบโลก , ข่าวอื่นๆ , สูตรอาหาร , สูตรน้ำพริก , สูตรน้ำจิ้ม , สูตรของหวาน , สูตรเบเกอรี่ , สูตรเครื่องดื่ม

LemonToday.com